Los huevos duros son un básico en la cocina semanal de multitud de hogares, alimento riquísimo en proteínas y grasas de calidad, fáciles de preparar y versátiles. Lo de fácil quizá es discutible, pues hay muchas teorías sobre cómo cocer huevos duros perfectos, con métodos científicos incluidos. Y las redes están llenas de trucos e ideas para que queden al punto ideal o ahorrar tiempo y esfuerzo. Incluso se puede ahorrar agua y no hay que encender ni el fuego de la cocina.
Si buscas métodos alternativos al típico cazo con agua hirviendo, puedes probar la técnica que Megan Li Wang ha compartido en su cuenta de TikTok, un sistema sencillísimo con el que asegura quedan perfectos y puedes hacer varios a la vez. Claro que para eso hace falta un aparato típico de la cocina asiática, invento japonés que también es un básico en hogares chinos y de otros países: la olla arrocera eléctrica.
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La idea es cocinarlos en este simple electrodoméstico colocando en la base del cesto un pequeño paño de cocina o de mesa para proteger los propios huevos y el aparato, que la creadora de contenidos humedece con un pequeño chorrito de agua. Poner los huevos encima y simplemente enchufa la arrocera para activar la cocción, que funciona automáticamente para dejar el arroz blanco cocinado a la perfección. En cinco o seis minutos, afirma, están en su punto tierno ideal sin pasarse.
Un método muy fácil y rápido que ahorra energía, agua y tiempo, y que permite dejar los huevos templados antes de llevar a la mesa si no los consumes inmediatamente, aunque eso puede alargar un poco el punto de cocción y dejarlos más firmes.
Si tienes olla arrocera puedes aprovechar por tanto el aparato para cocer huevos en menos de 10 minutos, un método similar a cocinar huevos duros en la freidora de aire, o a utilizar algún chisme específico para microondas. La arrocera, con un gasto mínimo de agua, los cuece al vapor, lo que asegura una cocción más uniforme y rápida.
